第四屆新界魚塘節—走過魚塘歲月

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第四屆新界魚塘節嘉年華以「走過魚塘歲月」為主題。新界西北淡水魚養殖業已有接近80年的歷史,而傳統的淡水魚養殖技藝更於2014年被列入香港首份非物質文化遺產清單中。我們希望透過充滿懷舊氣氛的活動及佈置,讓大家用味、嗅、視、聽、觸覺親身感受漁民從前的生活,回顧七、八十年代香港新界西北養魚業的黃金時代,一同欣賞香港傳統的淡水魚養殖技藝。更希望吸引大家購買及支持本地淡水魚,令傳統的養魚技藝得以傳承,亦藉此表揚漁民對社會的貢獻。另一方面,活動亦會向大眾推廣魚塘濕地對本港生物多樣性的重要性,一起珍惜魚塘的生態及歷史文化價值。

日  期:2018年2月4日(星期日)
時  間:上午 11:00 至 下午 16:00
地  點:元朗大生圍及毗鄰的魚塘
集合時間:上午10:15 至11:15 (逾時不候)
集合地點:錦上路西鐵站D出口對開
解散地點:元朗西鐵站
交通安排:大會將安排穿梭巴士於以下時段接載參加者前往及離開大生圍
啟程時間:上午10:30至11:30
回程時間:下午3:45至4:30
名  額:350人,先報先得
報名日期:2017年11月16日至12月31日 (早鳥優惠期限: 2017年11月16日至12月10日)
查詢電話:2377 4387
主  辦:香港觀鳥會 及 香港新界養魚協進會
資  助:環境及自然保育基金

嘉年華內容
魚塘體驗:拋網、餵魚、割草、觀鳥、導賞等等
試  食:元朗烏頭、鮮味魚粥、地道食品  (請自備餐具)
產品銷售:紀念品、魚乾、傳統食品、農產品 (請自備購物袋)
攤位活動:香港懷舊嘉年華遊戲、面部彩繪、襟章製作、塘邊寫生等等
傳統工藝體驗(於當日攤位報名): a. 寫揮春                                                        b. 剪紙藝術                                                                                                c. 吹波波 笑呵呵 – 吹糖技藝
嘉年華特備活動 – 傳統技藝工作坊 (收費活動並需預先報名):
a. 傳統小食(清明仔)製作班 (已滿額,多謝支持!)
b. 手織魚網袋工作坊 (尚餘少量名額)

費  用:每位$150;12歲或以下小童 每位$120 (每個家庭可獲贈「元朗烏頭」乙條)
* 早鳥優惠(只限於2017年12月10日或之前報名):                   
每位$135;12歲或以下小童 每位$110
** 團體優惠(只限報名人數達10人或以上):                   
每位 $135;12歲或以下小童 每位$110
(以上兩項優惠不能同時使用)

網上報名及章程:
https://goo.gl/forms/R9hUNOwoptJttDmC3

報名表格:
Word 表格        PDF 表格

備註: 1. 由於當日活動只提供少量傳統小食,參加者請自備午饍及飲料,並對環境友善,自備餐具、購物袋及自己垃圾自己帶走。
2. 參加者如有任何食物敏感,請自行衡量是否進食大會所提供之食物/參與傳統小食(清明仔)製作班,本會恕不負責。

查詢電話:2377 4387                              電郵:fishpond@hkbws.org.hk
活動面書:www.facebook.com/HKFishpond

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魚塘體驗工作坊 – 學做小漁夫

第四屆新界魚塘節系列活動

香港觀鳥會 X 好樹設計
魚塘體驗工作坊 – 學做小漁夫

簡介:

究竟每日在街市見到的淡水魚,是如何飼養呢? 香港地方雖小,但原來擁有超過600個魚塘。爹地媽咪一齊帶埋小朋友,來魚塘體驗下漁民的生活啦!!

冬季的魚塘,有好多候鳥到訪,由導賞員及漁民帶領參加者到大生圍魚塘,一邊尋找形態優美的雀鳥,一邊體驗漁民容入自然的生活方式。一齊跟漁民學習餵魚及拋網捉魚。捕得鮮魚後,參加者更可親手用烏頭製作成魚蛋。另外,漁民會教授製作特色傳統茶粿。

日  期: 2017年12月17日 (日)
時  間: 1200-1830
對  象: 親子
人  數: 20-25人
收  費: 成人$280;12歲或以下小童$250
活動地點: 元朗大生圍村 (於九龍塘乘旅遊巴到大生圍村)
集合地點: 九龍塘火車站外

活動內容:
(一) 學做小漁夫
跟土生土長漁民學習日常魚塘運作, 嘗試餵魚及拋網捉魚
(二) 本地魚蛋自己製!
手打本地塘鮮烏頭成為魚蛋

費用包括:
1. 導師費
2. 九龍塘至大生圍來回旅遊巴接送
3. 魚塘體驗活動
4. 製作烏頭魚蛋及茶粿
5. 活動保險 (十萬港元平安保險)
6. 借用望遠鏡 (每個家庭一個)

報名:
1. 填寫以下報名表格 (一份Google表格最多可以為五人報名)
Google Form
2. 我們會經電郵寄出報名確認信
3. 收到報名確認信後,按確認信所列之方法繳交報名費用

聯絡方法:
電話:2377 4387 (鍾先生/周小姐)
電郵:fishpond@hkbws.org.hk

「水鳥天"塘"」義工計劃2017

「水鳥天"塘"」義工計劃大招募!!!

香港擁有超過一千公頃的魚塘,不單為港人提供新鮮的淡水魚,更為大量水鳥提供覓食棲息的地方,成為「米埔內后海灣國際重要濕地」不可或缺的部份。但由於內地大量淡水魚供港,本地漁民又青黃不接,加上多個地產項目均位於后海灣一帶,本港的魚塘養殖業及濕地保育正面對嚴峻的考驗。為了令公眾認識傳統魚塘運作及其生態價值,我們希望透過義工計劃,招募更多志同道合一起向公眾宣揚濕地保育的訊息!

活動  :魚塘生態基礎訓練課程
時間  :16/12/2017 (六) 0900-1730
地點  :香港觀鳥會辦事處 及 元朗大生圍
內容  :魚塘義工基礎訓練 (課堂) 及 大生圍傳統魚塘考察
費用  :全免
報名日期:6/11/2017 – 3/12/2017
完成訓練及實習義工服務達18小時,成為正式義工!

活動詳情及報名方法可瀏覽連結:PDF  WORD
並fax (2314 3687) / email至fishpond@hkbws.org.hk報名。

這項需要深耕細作的保育活動,希望能有你的參與,
兼與親友分享這個長遠而具意義的義務工作!

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香港觀鳥會 x 染樂工房 – 泥染工作坊

【泥染的快樂】

魚塘的塘泥除了用作種植之外
更可作為一種天然的染布素材

由染樂工房導師指導
於恬靜優美的魚塘環境下
用心感受大自然和泥染帶來的快樂
以魚塘取得的塘泥及天然素材
染出屬於你自己那獨一無二的布品

也染出屬於大地與魚塘那沉靜、素雅,亦最自然的美

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日期: 11月26日(日)
時間: 1400-1800
對象: 親子/公眾
人數: 20人
收費: 每位$300
上課地點: 元朗大生圍村 (於九龍塘乘旅遊巴到大生圍村)
集合地點: 九龍塘地鐵站

課程內容:
– 染布的流程講解
– 泥染技巧教學
– 根據個人喜好,紮染不同圖案
– 導師指導天然染色過程
– 風乾還有使用保養

費用包括:
1. 導師費
2. 可選布物一款:
50cm 風呂敷/ A3 size 布袋/ 25x32cm 索袋
(另可加錢選 純棉Tee + $80 / 52x180cm棉圍巾 +$120)
3. 九龍塘至大生圍來回旅遊巴
4. 活動保險 (十萬港元平安保險)

報名:
1. 填寫以下報名表格 (一份Google表格最多可以為四人報名)
https://goo.gl/forms/YTF01zkMzM7PMK212
2. 我們會經電郵寄出報名確認書
3. 收到報名確認書後,按確認書所列之方法繳交報名費

聯絡方法
電話:2377 4387 (孫小姐)
電郵:fishpond@hkbws.org.hk

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染樂工房 Dyelicious – Moving Happiness
https://www.facebook.com/DyeliciousHouse/

在2015米蘭世界博覽被讚美為《世界最美麗的色彩》就是來自剩餘食材,染樂工房生產的【粮染】。在這裏,你能夠找到屬於香港的顔色,屬於食物的顔色,屬於你的顔色。

染樂工房一直在讓這些被遺棄的剩餘食材能夠發光發亮,並讓你從中找尋到感動與快樂及感受到生活美學。我們更希望藉由融合傳統染藝與當代科技,讓傳統染藝能有全新的生命。 染樂工房便是在這樣的理念之下創造出來。所以,就來這裡與朋友一起來感染快樂吧!

魚塘教育園地

KioskBanner

魚塘教育園地自2013年12月開始在南生圍設置,我們與「有記魚塘」的霍先生合作,擺放展覽品、望遠鏡。更有義工為大家講解魚塘生態知識及玩遊戲,讓大眾一同認識淡水魚養殖業對濕地保育的貢獻! 歡迎到場參觀。

2017年活動詳情

活動地點: 元朗南生圍「有記魚塘」
時間: 下午1:30至下午5:00
日子:
10月8日
10月21日
11月5日
11月11日
11月25日
12月10日
12月17日

教育園地活動

1)  設有教育展版,同時義工會講解魚塘資訊

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2) 魚塘設備展覽

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3) 攤位活動

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5) 魚塘旁設有望遠鏡,讓大眾一同感受觀鳥樂趣

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——————————歡迎蒞臨參觀——————————

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前往方法:
1. 可由元朗市乘坐計程車前往,時間約8分鐘
2. 可由元朗市踏單車前往,時間約15分鐘
3. 可由元朗西鐵站步行前往,時間約30分鐘
費  用: 全免
查 詢: 電話:2377 4387   電郵:fishpond@hkbws.org.hk

教師工作坊 ─ 認識魚塘濕地

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目的

  1. 認識新界西北淡水魚養殖業的過去、現在及未來
  2. 認識魚塘的生態價值
  3. 探討保育魚塘濕地與養殖業的矛盾
  4. 認識漁民的生活、文化及魚塘運作

活動簡介

日期:2017年10月14日 (六)
時間:早上9時30分至下午6時
對象:中小學及大專教師
收費:$50/教協會員;$60/非教協會員
(費用包括旅遊巴接送及活動保險,但不包括午膳,參加者需外出自費午膳)
名額:25人

行程

0930 – 1230 室內講座

地點:香港教育專業人員協會 總辦事處

1230 – 1330 午膳 (參加者自行外出自費午膳)
1330 – 1800 戶外考察

地點:元朗髻山、大生圍村及魚塘
上車地點:麥花臣遊樂場
內容: 考察大生圍村的特殊歷史、考察傳統運作的淡水魚塘、漁民蘭姨親身介紹及示範、登上髻山遠眺后海灣魚塘。
解散地點: 元朗西鐵站 / 九龍塘港鐵站

報名及查詢

電話:2377 4387 (孫小姐)            傳真:2314 3687          電郵:fishpond@hkbws.org.hk

地址:香港九龍荔枝角青山道532號偉基大廈7樓C室

報名:(1)親自本會報名;(2)以劃線支票(抬頭:香港觀鳥會)寄給本會,支票背面附上參加者姓名、職位、教協會員證號碼、手提電話、電郵、學校名稱及回郵地址 (信封請註明「教師工作坊 – 認識魚塘濕地」)

魚塘生態導賞員訓練證書課程2017

報名表格下載:  WORD    PDF

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魚塘生態導賞員訓練證書課程2017
章程及報名表格
前言
新界西北擁有超過一千公頃的魚塘,除了為我們提供美味的鮮魚外,你知道魚塘對生態環境和鳥類有甚麼重要性呢?
今年8月底,香港觀鳥會將開辦魚塘生態導賞員訓練,我們誠邀 閣下參與,一方面可以深入認識本土漁業和魚塘生態,另一方面向公眾傳遞保育魚塘的訊息,共同保育香港珍貴的濕地資源。
目的
  • 提高參加者對香港濕地生境的認識,特別是魚塘的生態及保育價值;
  • 培訓參加者成為合資格的魚塘生態導賞員,帶領市民全面地認識魚唐;
  • 推廣本土漁業文化,宣揚傳統漁業對鳥類保育的貢獻;
  • 組織一群關心濕地及雀鳥保育的義工,協助長遠的公眾教育工作。
招募對象
16歲以上對自然生態及魚塘文化有興趣之人士,體格良好,對魚塘生態及觀鳥有興趣、熱心推廣保育及願意與別人分享。
名額
25人
訓練日程
日  期
時  段
內       容
31/8/ 2017
星期四
19:00 ~ 21:30
鳥會簡介/介紹管理協議項目/介紹課程
生態旅遊概論
2/9/2017
星期六
13:00 ~ 14:30
魚塘運作;塘魚養殖業現況及前景
14:30 ~ 19:00
戶外考察: 新田及馬草壟
7/9/2017
星期四
19:00 ~ 21:30
導賞路線介紹及注意事項
生態導賞技巧及危機處理
9/9/2017
星期六
10:00 ~ 13:00
香港濕地生態、后海灣濕地保育及威脅
物種辨識 I (常見雀鳥及其他生物)
14:30 ~ 17:30
戶外考察: 大生圍 ( 1 )
14/9/2017
星期四
19:00 ~ 21:30
新界西北魚塘歷史及環境變遷 (人文主題)
物種辨識 II (常見雀鳥)
16/9/2017
星期六
10:00 ~ 12:30
南生圍觀鳥
13:30 ~ 17:00
戶外考察: 大生圍 ( 2 )
23/9/2017
星期六
10:30 ~ 11:30
上午筆試
13:30 ~ 16:30
下午模擬帶隊考核
訓練地點
課堂:香港觀鳥會 (地址:香港九龍荔枝角青山道532號偉基大廈7樓C室)
戶外考察:新界西北魚塘區
費用
全免;取錄後需繳交按金五百元 (全日制學生三百元)。
課程要求
(一) 課堂及戶外考察出席率達80%以上及通過考核
(二) 實習帶領3次導賞團,及於教育園地或其他有關的義工崗位當值最少12小時 (當中需包括至少一次教育園地當值)
 
學員必需完成(一)及(二),才可獲頒發畢業證書並退回按金。
注意事項
  • 本會將提供講義及導賞資料
  • 部份戶外考察將安排旅遊巴接送
  • 本會會為參加者購買戶外考察的平安保險
  • 參加者需有良好體格,以應付戶外考察及帶領導賞團
實習安排
  • 本會將於2017年10至2018年3月期間,舉辦公眾魚塘生態導賞團,參加者必須帶領3次或以上的導賞團,每團會由最少兩位受訓練的導賞員一起帶領。
  • 本會設有魚塘濕地教育園地及其他有關的義工崗位,參加者必須當值12小時或以上,其中需包括至少一次教育園地當值。
截止報名日期
2017年8月8日
查詢及報名
請填妥報名表格,傳真至2314 3687或電郵至fishpond@hkbws.org.hk。本會將於截止報名後五個工作天內通知申請人獲取錄與否;而獲取錄的參加者須於確認後一星期內繳交按金(支票或現金,支票抬頭「香港觀鳥會」)。
如有查詢,請致電2377 4387 或電郵fishpond@hkbws.org.hk與梁釗成先生聯絡。地址:香港九龍荔枝角青山道532號偉基大廈7樓C室

夜間導賞團 – 仲夏夜魚塘漫遊

日期:

第一團 – 2017年6月3日(六)   已額滿

第二團 – 2017年6月10日(六) 已額滿

第三團 – 2017年6月24日(六) 已額滿

第四團 – 2017年7月8日 (六)    已額滿

第五團 – 2017年7月15日 (六)  已額滿

第六團 – 2017年7月29日 (六)  已額滿

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時間:17:30 – 21:30

活動簡介:
– 漫步甩洲魚塘   細看本地魚塘生境
– 飽覽魚塘日落美景
– 漁民親身示範收基圍蝦
– 觀察閃爍螢火蟲  尋找夜行動物

行程:元朗西鐵站 -> 前往大生圍 -> 甩洲漁塘及基圍 -> 元朗西鐵站

集合時間:17:30

集合地點:元朗西鐵站大堂彩晶軒酒樓門口

費用:$130/成人,$110/小童(6-12歲);費用已包括旅遊巴接送、保險及導賞費

報名方法:填妥報名表格後,請將表格電郵至 fishpond@hkbws.org.hk 或傳真至 2314 3687

活動報名表格:已額滿,謝謝!


過往活動花絮

觀賞魚塘景色 1 魚塘日落美景7

2漁民基圍的收獲
10

3基圍蝦
9花狹口蛙11會爬牆的斑腳泛樹蛙 12也會坐地的斑腳泛樹蛙 Brown_Tree_Frog香港特有的米埔屈翅螢                     image

學界教育活動

Poster_final_version香港擁有超過一千公頃的魚塘,不單為港人提供新鮮的淡水魚,更為大量水鳥提供覓食棲息的地方,成為「米埔內后海灣拉姆薩爾濕地」不可或缺的部份。但由於內地大量淡水魚供港,本地漁民又青黃不接,加上多個地產發展項目均位於后海灣一帶,本港的塘魚養殖業及濕地保育正面臨嚴峻的考驗。

為了令學生認識傳統魚塘的生態價值及其運作,提高學生對濕地保育的意識,本會獲環境及自然保育基金資助舉辦一系列學界教育活動,相關活動將由六月開始舉行,包括導賞活動、展覽及學校講座。我們誠邀中小學師生參加。

下載報名表格: WORD PDF


「探索魚塘生態及文化之旅」導賞活動 

這個slideshow需要JavaScript。

活動目的及內容
(1)   啟發學生探討魚塘的保育價值,
  認識現時魚塘的保育工作;
(2)   從魚塘體驗活動中認識魚塘的運作;
(3)   考察《拉姆薩爾濕地》內位於大生圍的魚塘,
  認識傳統漁村文化;
(4)   透過觀賞水鳥及其他魚塘常見物種,
  認識魚塘濕地生境。
日  期
2017年9月至2018年5月
時  間
導賞時間約兩小時
地  點
元朗大生圍村及其附近的魚塘
名  額
每團20-26人(包括隨團教職員)
最少20人成團,最多兩團
費  用
每位$60(費用包括來回大生圍的旅遊巴 (28座),
免費借用雙筒望遠鏡5部,以及相關小冊子)

「本地塘魚養殖業及生態可持續發展」學校講座 

這個slideshow需要JavaScript。

講座內容
(1) 香港塘魚養殖業的發展與運作
(2) 魚塘濕地的生態價值
(3) 漁民與雀鳥的關係及可持續發展
(4) 漁業困境與保育方法
日  期
2017年9月至2018年7月
時  間
約一小時(可以根據學校需要調節)
名  額
10間(人數高於100人會獲優先接納,額滿即止)
費  用
全免

「香港漁村-新界西北的魚塘生態」展覽板借用 

展板規格
共12個易拉架,每個為80cm (闊) x 200cm (高)
日  期
2017年6月至2018年7月
借用時間
7至10天
費  用
全免(需繳按金$200);自取自還

查詢

請致電 2377 4387 或 fishpond@hkbws.org.hk 與周嘉麗小姐及鍾振傑先生聯絡。

**名額有限 先報先得**

香港觀鳥會 香港新界養魚協進會 合辦 第三屆 新界魚塘節嘉年華 「食出本土」

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日  期:2017年2月12日(星期日)
地  點:元朗大生圍及毗鄰的魚塘
集合地點:錦上路西鐵站D出口對開
解散地點:元朗西鐵站
交通安排:大會將安排穿梭巴士於以下時段接載參加者前往及離開大生圍
啟程時間:上午10:30到11:30
回程時間:下午3:30至4:15

嘉年華內容:
活  動:拋網、餵魚、割草、觀鳥、導賞、攤位遊戲等等
試  食:元朗烏頭、鮮味魚粥、地道食品
產品銷售:紀念品、魚乾、地道食品、農產品 (請自備購物袋)
展  覽:新界西北魚塘歷史、漁業展覽、養魚工具展覽、淡水魚展覽
手 工 藝:Henna、面部彩繪、自家製章、等等
工 作 坊:a.橡皮印章製作班 (當日攤位報名)
b.動物輕黏土 (當日攤位報名)
c.塘邊寫生 (當日攤位報名)
d.葉笛吹奏班 (當日攤位報名)

e.傳統小食(清明仔)製作班 (已滿! 多謝支持!!!)
-由大生圍村村民親自教授製作傳統小食清明仔(雞屎藤粿)
-需時約30分鐘(連蒸煮時間)   每班約7人
-每位$20 (包括導師費及一份材料)

烤  魚 : D.I.Y. 烤魚(自選收費活動並需預先報名)
-由漁民負責劏魚,參加者親手洗乾淨魚身及加上食材及配料,放進火爐燒烤。
-需時約30分鐘(連燒烤時間)   每節約同時烤36條魚
-每條$30 (包括淡水魚乙條及材料)
名  額:350人,先到先得

費  用:每位$130;12歲或以下 每位$110 (每個家庭可獲贈「元朗烏頭」乙條)
*早鳥優惠:12月20日或之前報名,每位$120;12歲或以下 每位$100
*團體優惠:若報名人數達10人或以上,每位 $120;12歲或以下每位 $100
(*兩項優惠不能同時使用)

查  詢:電話2377 4387                              電郵:fishpond@hkbws.org.hk
活動面書:www.facebook.com/HKFishpond

專頁或網頁:https://hkbwsfishpond.wordpress.com

尚餘少量名額!!! 多謝支持!!!

1. 網上報名表格
點擊連結魚塘節網上報名表格

2. 下載報名表格
新界魚塘節嘉年華_報名表格.docx (34.48 KB)
新界魚塘節嘉年華_報名表格.pdf (585.74 KB)

 

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章程及報名表格

活動簡介
1.參觀魚塘,了解現今香港淡水魚養殖業的實況,以及魚塘的保育價值。
2.近距離觀看水鳥,欣賞牠們的姿態,了解牠們的習性。
3.在魚塘旁邊享用新鮮的河鲜。

特式:
一) 所有食材源自本土,保證新鮮本地淡水魚!
二) 在魚塘旁邊享用美食
三) 由港嘢KONG YEAH— 一個支持本地農業及用本地食材烹調的團體。港嘢搜羅本地食材並設計健康新鮮的晚餐。港嘢facebook 專頁: www.facebook.com/kongyeahkongyeah

日期:2017年1月15日 (日)

活動時間:09:15–15:00
集合地點:元朗西鐵站大堂彩晶軒酒樓門口
費用  每位港幣$380;二人同行價,每位$350(費用包括旅巴接送、望遠鏡、專業導賞、午餐及保險)
行程:元朗西鐵站->前往大生圍魚塘區->沿路導賞及觀鳥->前往甩洲魚塘區及基圍->塘邊用膳及觀鳥->回程往元朗西鐵站

先到先得,額滿即止。

查詢  電話2377 4387  電郵fishpond@hkbws.org.hk

活動面書 www.facebook.com/HKFishpond 或 專頁 https://hkbwsfishpond.wordpress.com

下載表格:
塘鮮風味餐及生態之旅.doc (62.5 KB)
塘鮮風味餐及生態之旅.pdf (467.42 KB)

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下載表格:
全港烏頭烹飪比賽2017_章程連報名表.pdf (740.71 KB)
全港烏頭烹飪比賽2017_章程連報名表.docx (1.07 MB)