漁翁移山

書名:漁翁移山
作者:張展鴻
出版:上書局 (2009)

售價:港幣$50

Aquaculture

簡介:本書希望讀者在了解養魚業的歷史發展之餘,還可感受漁民對生活的堅守不移和目下魚塘光景的歴史凝聚;作者通過和本地漁民接觸,觀察行業本身的運作和通過深入訪問了解漁民自身的生活心路歷程,以全觀角度探討淡水魚養殖業在香港的發展過程。

作者簡介:現職為香港中文大學人類學系教授及文化遺產研究中心副主任。他的研究地區包括日本,香港和南中國;課題包括影視人類學,文化遺產,飲食和文化認同。

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